屋里的温度比较舒适,苏木丞吃完饭就在客厅的竹床上小睡一会儿。
下午苏木丞搬出来几个面粉果开始揉面。他准备做些扯面出来晒干,这样以后想吃了直接下锅一煮特省事儿。
太阳过于炎热,森林里的动物都找阴凉地方躲起来了,辰今日回来的有些晚。
院儿里多了几个大簸箕,上边平铺着一根根面条。
辰:“这是在干什么?”
“晒面条,以后你早上起来做面条就行,快还方便。”
辰将弯腰在苏木丞眼睛上落下一吻,“好。”
“嘿嘿,我今天磨了豆子,一会吃过饭你帮我把豆浆过滤一下,做些豆腐出来。”
“豆腐?”
“嗯,白色的块状,很软很嫩,口感比凉粉硬一点儿,做好了你就知道了。”
辰点点头。
晚饭苏木丞将上午流出来的豆腐渣做成了焦溜豆腐丸子和豆渣饼。
葱姜切沫,蒜切片。打个鸡蛋混着面粉搅拌进豆渣里,加点调味料抓拌均匀,肉热后将豆渣面糊揪成小团子下锅炸。
炸熟后,锅里留一层油,放入葱姜蒜爆香,加入面粉水勾出汤汁,加入柠檬汁、胡椒粉和丸子。这个时候再加点萝卜丝和黄瓜木耳最好了。
豆渣丸子出锅后,再取一碗面粉和豆渣加水混匀,切青椒丝、葱丝拌进去,用胡椒粉和盐调一下味儿,下锅摊成煎饼。
丸子外酥里嫩,被动物油炸过后带着点肉味儿,辰觉得很好吃。
滤出来的那半桶豆渣这一顿全做完了,苏木丞吃不完的都被辰解决掉了,兽人口中根本没有剩饭一说。
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饭后一杯温水下肚,站起来走几圈,两人又开始忙着滤豆花。
辰扯着笼布,苏木丞往里倒豆浆,滤出来的豆渣都放在另一个盆里。