黄皮酱至少还要再等一两个月，她念叨了两句就没再想，开始专注在眼前的杨梅上。

得把大粒的果子筛出来，这样熬成的酱才能多点肉、少点核。

杨梅小虫子多，挑完以后还要泡十分钟的淡盐水才能下锅煮。

单单煮个杨梅汁，就要点时间。而且它一下锅就出水，要不断搅拌才能避免粘锅。

好在休息日有男同志在家，苦力活完全不缺人手，徐雨溪只要时不时过去检验下进度就行。

“可以了，放白糖吧！”

她看了看手表，十几斤杨梅熬了足足半个小时，确实不容易。但到处都漫着酸酸甜甜的果香，还挺诱人。

小主，

苏云谷一个指令一个动作，将糖倒进去以后，发现杨梅又爆出了很多汁，一脸的恍然大悟，“难怪你说不能加水！”

“杨梅水分本来就足，没必要加水冲淡味道，后面收汁还要多花时间。”

徐雨溪说着，指挥旁边的田千里和钟大伟，“可以把苦瓜倒进去了。”

接下来，就是小火慢熬直到收汁，没个八九十分钟肯定搞不定，而且搅拌的动作同样不能停。

不过这事不用操心，男同志们自己就排好了班，她和之前一样，就是个质检员。

最后彻底完工，已经是足足两个小时之后的事情。

徐雨溪被馋了一上午的孩子们拥进厨房，先用筷子搅了搅，感受过粘稠度以后，又沾了点试试味，确认没问题以后，终于下令除火，“完工！”

为了能放得久一点，锅里的汤汁被收得很干。

虽然这样会偏硬，口感稍逊，但好封存、不易坏，正适合海岛湿热的气候。

虽然看起来像黑暗料理，但是真的好好吃，冰过更爽口（图源网络）！

“看着不太美观，紫紫黑黑的一大坨。但闻起来很不错，有种掺着杨梅和其它东西的香甜味，苦感消失得很彻底。”

姜云将直往锅里探，快要栽进去的菠菠塞进丈夫怀里，发现自家不算特别馋嘴的儿子，似乎对这果酱情有独钟。

这小家伙，平日里看起来倒是挺稳重的。可一遇上对味的好吃或好玩的东西，立刻就会原形毕露。