第116章 海白汤,素瓜豆

“素瓜豆汤里我也放了几颗海白,你觉得怎么样?虽然教我的嫂子说,这道菜吃的就是原汁原味,可我实在是不太喝得惯。”

“挺好的,海白能提鲜又不会抢味,下次可以再多放几颗。”

素瓜豆,是徐雨溪上岛之后跟着其他军属学来的做法。

烧半锅开水,不用加任何佐料,将择好的四季豆、切成块的嫩南瓜倒进去,煮好后配上糊辣椒蘸水就能吃。

这道菜是绝对的清汤寡水,不带半点油星子。颜色只有深深浅浅的绿,看着倒是挺赏心悦目的。

可要是舀一勺汤汁入口,总觉得有些不太适应。不甜不咸不酸不辣,没有什么味道。实在要说有,那就是瓜和豆的本味,主打一个清新自然。

“虽然素瓜豆吃起来也不错,可终究少了点油气,我还是很想念油滋滋、脆爽爽的做法。爸妈在信里说,托中庆给我们带了腊肉腊肠,等到下次进城就能去赵哥家拿了。”

苏云谷拿起筷子往嘴里叉了一大口四季豆,“拿回来的第一道菜,必须是四季豆炒腊肉。”

这几天只要煮豆角或四季豆,总能听她念叨起这道菜,他都被说馋了。

晚饭过后,小两口溜溜达达地又走去了海边。

她赶海时捡到的海带,已经由原本的脆生生,被太阳烤成了柔软的半干状态。很容易就能卷起来打包携带,既不占地方,又能减轻重量。

不过,既然到了海边,肯定不能只带上一卷海带就走。

他们背了竹筐过来,打算趁着天色还透亮,捡点海发菜回去。