晚饭是海白白菜汤、辣炒鱿鱼、白灼海鲜大杂烩和素瓜豆。

除了鱿鱼是服务社买的，其他全部都是自家出产或者下午赶海的收获。

“海白真的好神奇，看起来没什么出彩的地方。但是煮汤真的好鲜，明明除了盐和胡椒粉，什么都没有放。”

徐雨溪夹起一颗海白仔细打量着，怎么都没看出来它的特别之处。

略呈扁圆形的外壳非常硬，表面光滑，颜色整体是灰黄色或黄白色，背部是蓝灰色。里面的肉质类似于花蛤，但是比花蛤鲜美，略略带点咸味。

海白，学名白贝，有天然味精的美誉，煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃（图源网络）。

这个不起眼的小东西，现在已经荣升为她煮面煮汤的第一选择了。简单易得，百吃不腻，谁能拒绝？

“饭堂也经常用这个打汤。随便放点豆腐或者青菜什么的下去，就很好喝。有的时候蔬菜紧张，那就只有海白配几片姜，也很受欢迎。”

苏云谷在岛上待了这么多年，对多数海鲜都已经没有太大的感觉，却独独对海白汤情有独钟。

每年雨季没菜吃时，光靠一碗海白汤，他就能搞定一海碗的饭。

事实上，现在还不是海白最好吃的时候。等到夏季，才是真正的至鲜至美。

心满意足地喝下一碗汤之后，徐雨溪顿时感觉胃口大开。

这是她在娘家从小养成的习惯。饭前必须先喝汤，才能进入吃饭状态。

如果实在没汤可喝，那来小半碗白开水，勉强也能替代一下。