第9章 新品饮料

表面看起来一季度和上个月的数据汇总结果还不错,但他明白那都是靠着过年期间的冷库大量的冬储肉、冬储菜的仓储销售支撑的,天气转眼就热起来了,新鲜蔬果一上市这方面业绩的下滑是必然的。

而且夏季冷库电的消耗比冬季要高出40%,这是支出大头,但是夏季营收主要依靠的冷饮销售却是个薄利多销的辛苦行业。

这方面上月的数据占比虽不大,但是结果非常不尽如人意。

往年随着天气热起来这种情况就会好一些,只是今年的情况有点特殊,他也不敢保证。

“咚咚”敲门声。

“进。”

“厂长您找我。”进来一个白白净净竹竿似的年轻人,一看就是从小在南方长大的。

“对,小丁,找你是想问一下技术科今年准备的创新产品进展怎么样了?别像去年一样放了哑炮。”

“不会了,去年我们的制冰模具是对酸奶的冷冻规律控制不好,今年我们用传统原料应该好很多。”丁科长的小白脸一下红了。

“创新是有代价的,别一下就退缩回去了,学费也白交了。”刘詹国皱眉说道。

“行,厂长,我知道,我们现在确实也在两条腿走路。酸奶冰棍的研制还在改进没放弃,今年新品又有那么四种也在安排。”

“四种?不错。说说看,成熟的话赶快推出,天气眼看着越来越热了,冷饮销售的旺季马上就要到了。”

“比较快能上市的是去年在南方地区流行的绿豆冰棍,我们的成品和他们比较豆沙的细腻口感还要好点一点,这个可以马上推出,今年应该会大火。”

塞北地区因为气候干旱,土层透气性好,昼夜温差大,因此绿豆的品质更高,豆香浓郁、口感沙滑、入口易溶,做出来的绿豆冷饮品质自然更高。

“成本呢?成本能控制在多少?”

“成本比咱们现在的普通白冰棍略高一点,这您不用担心。但是作为新产品我觉得定价不易过低,以免陷入低价比较。”

“这一点我们想法差不多,毕竟今年的原料纷纷在涨价,接下来咱们新生产的牛奶冰棍成本就要升到2角多,估计零售可能会到3角了。”