第四十一章 豆花

苟在明末当宗室 夜深 2233 字 2个月前

靠近刘宅这边都是高墙大院,而街的另一边却是普通的民居和店铺。

刘宅对面的街道很是热闹,来来往往的人流不少,几家店铺的生意瞧起来也不错。

这里的店铺都不大,毕竟这片区域都是普通人,店铺经营的也无非只是些普普通通的东西。

一路走来,再绕了一圈,朱慎锥倒也有些累了,正好一股香味顺着风而来,朱慎锥朝那边望了一眼,就看见其中一家店铺热闹的很,不少人坐着用着吃食,就朝那方向走了过去。

走近一看,都是些普通人在用早食,吃的也很简单,无非就是刚烤出来的饼子什么的。再加上这家店铺是卖豆腐的作坊,这时候正好供应豆花,就着豆花啃着饼子,再闻着香气,今天没用过早饭的朱慎锥顿时有些饿了。

找了个空位刚坐下,就有一个年轻人热情招呼朱慎锥。

“这位老客,您用些什么?我们小店有今日刚做的豆花和豆浆,还有隔壁街坊现烤出来的饼子……。”

“来碗豆花再加一张饼子吧。”朱慎锥随意说道。

“好嘞!您稍等。”年轻人连忙应了一声,不一会儿就端了豆花和饼子过来。

这饼子就不用说了,刚烤出来香喷喷的,上面还撒了芝麻,闻着味就很是不错。至于豆花,满满一碗,里面放了卤子撒了葱花,白色的豆花黑色的卤子再加上翠绿的葱花和红色辣子,看着令人食指大动。

年轻人把东西在朱慎锥面前摆好,然后又说了一声桌上有调料,如果朱慎锥觉得咸淡不合适可以自己加,要有别的什么需求招呼他一声就行。

朱慎锥点点头表示自己知道了,年轻人笑着让他慢用,随后又忙着招呼其他客人去了。

伸手拿起饼子,撕下一片放进嘴里,这饼虽说不是什么白面饼,但吃着也很香。接着尝了一口豆花,一口下去朱慎锥的眉毛就扬了起来,饼子也就算了,这豆花却非常不错,可以说是朱慎锥吃过最好吃的豆花了。

豆花里放着的调料普普通通,但这豆花的口味与众不同。一般来说,豆花都带着浓郁的豆腥味,再加上熬煮的时候一旦火候把握不好,还会有点焦糊味。

但这碗豆花却不一般,豆腥味很淡,而且没有半点焦糊味,点卤的手艺极佳,豆花不老也不过嫩,吃在嘴里很是细腻,滑滑的滋溜一吸就进了肚里,仔细回味还有一丝甜香。

一碗豆花,吃的朱慎锥是眉开眼笑,他还是第一次知道在平阳府居然还有这么一家卖豆花的铺子。吃完后,朱慎锥还有些意犹未尽,伸手招呼了声伙计,指着空碗让他再来一碗。