制作家庭版的米花糖并不要多少功夫。
春妮前几天就煮了一大锅糯米饭,放在院子里晾得半干。她把糯米端回厨房,后面就跟着四个小萝卜头,楚楚、辞辞、春花、孙家旺。
“妈妈,米花糖!”楚楚仰着小小的脑袋,期盼地看着春妮。
春妮弯下腰,刮了刮楚楚的小鼻子,夸赞道:“小机灵鬼,都知道妈妈要干什么了!”
辞辞指着糯米,连连点头,“妈妈,祖祖,米糖!”
这是在说,楚老太太跟他们说过糯米是用来做米花糖的呢!
马嫂子笑着道:“别看娃娃小,心里都明摆着呢!我来帮忙烧火,顺便偷师。等学会了,我也给我家那两个臭小子做些甜甜嘴。”
做米花糖的第二步,就是炸米花。
春妮把油倒进锅里,等油温升高,就把晒干的糯米分批次倒进油锅里。神奇的一幕发生了,沉在锅底的糯米不一会儿就漂浮在了油面上。春妮用漏勺把米花捞起来就完事了。
“嫂子,你炸的时候,特别要注意,别等太久,切莫等米花大黄才捞出来。”
马嫂子一惯信任春妮,忙点了点头。
春妮重复炸着米花,想到还要找一个帮工,就向马嫂子打听,“嫂子,我想着再找一个帮工。帮着带带孩子,做做家务。你有没有人选推荐啊?”
马嫂子听到此处,吓得有些语无伦次了。“春妮,是我哪里做的不好,你要赶我走么?你告诉我,我马上改。”
春妮知道马嫂子应该是误会了,但她手里的动作不停,语带笑意,“马嫂子,你误会了。我没说要辞退你。我是想着外公外婆带孩子辛苦,家里事情多,我又帮不上什么忙。就想着再找个人帮帮手!”
马嫂子松了口气,脸上重新扬起笑容,“呵,真吓我一跳。那你想找个什么样的人?”
“最重要的是人品好,勤快,爱干净。每天就是帮着带带楚辞,干些洗洗涮涮的活计。”
马嫂子犹豫了一会儿,才忐忑地问春妮,“你看我隔壁陈家二媳妇怎么样?她嫁进来也有十来年了,从来没跟人红过脸吵过架。人品没得说。她啊!也是可怜人。男人摔断了腿,三个孩子又小,家里家外都靠她一个小女子,日子过得很清贫。”
春妮是见过那陈家媳妇何白秀的,风评确实还行。就点了点头,“那你明天带她过来试试。”
马嫂子没想到春妮答应得这么爽快,还愣了一下,才欢喜地点了头。“行。她是个麻利人,你保管