“这个任务无关积分,但和大家今天的午饭息息相关。”
“你们应该都看见了,我们现在所在的位置是位于市中心的一家小吃店,这个任务要求你们两队通力合作让这个小吃店正常运营。”
“任务时间三个小时,大家选定产品后分工负责备料、烹饪和售卖收银这三个环节。”
“规定时间内如果收益达到了小店日常的百分之六十就算任务完成。”
一番讨论后,大家最终选择了操作手续最简单的炸芝士棒。
店内的油炸芝士棒一共有两种。
其一是咸口的火腿芝士奶酪棒。
半截火腿和半截咸口芝士条拼接,裹上奶酪面糊后放在麦片碎里滚一圈,最后油炸至食材熟透。
其二是芝士玉米奶酪棒。
将甜口碎芝士加热至半化不化的程度,把甜水玉米粒罐头里的玉米放入其中搅拌后捏成团放入冰箱冷藏。
确认芝士玉米团成型后裹上奶酪面糊洒满麦片碎油炸。
备料方面有四个步骤。
分别是:碾压过筛麦片碎、调制奶酪面糊、穿串和裹面糊麦片碎四个环节。
烹饪方面只有油炸一个步骤。
售卖窗口需要有人收银。
众人中只有左兰亭有熟练的烹饪能力,他能熟练控制油温和油炸时间防止炸糊或没熟,所以油炸的工作交给他毋庸置疑。
看到后厨巨大的方形内嵌油缸,林越当机立断:
“油炸一个人不够,冷老师你也去烹饪可以吗?”