张夕夕让陈氏他们帮忙把工具拿到院子里，然后让张大成和张文宏砌了一个灶台。

接下来就是清洗红薯和磨红薯粉了，他们先去地窖抬了几筐红薯上来，张夕夕和陈氏清洗，张大成和张文宏用石磨磨碎。

因为不像现代有机械化，磨的速度速度有点慢，但这也没办法，现在只是做了家里人吃的就先用人力推磨，以后扩大规模了就买驴回来拉磨。

午饭后已经磨了一大盆的红薯泥，他们又用纱布将红薯泥全部过滤了一下，放到另一个盆里。

“好了，先就这样放着沉淀一下，等明天我们把表面的黑水给倒掉，然后下面的就是纯正的红薯淀粉了，再把它放在太阳下晒成成块的红薯淀粉就可以了。”

陈氏看了一下纱布里面的红薯渣，问道:“这渣子怎么办，就这样丢了！”

“其实可以把它拿去喂猪，但我们村里好像没有谁家养猪的。”

陈氏缓缓说道:“这年头人都吃不饱，那还有给猪吃的，镇上卖猪仔的也就少了，再说了现在在你和两个嫂子的带领下家家户户都买了鸭子养在稻田里，更懒得养猪了。”

张夕夕想了一下又说道:“那就丢到菜园子，让它腐烂了肥田吧！”

两天后就是正式开始煮粉的时候，张夕夕和陈氏一早就把将晾干的红薯粉放入盆中，倒入清水，搅拌均匀。

然后把面团舀到了漏勺里面，漏到了锅里的热水中，煮了之后张大成和张文宏又给它捞起来晾晒到木头杆子上。

中午的时候，陈氏就用做好的粉丝做了酸辣粉，当然做法是张夕夕提供的。

大家尝了一下这粉丝很有嚼劲，好吃的很！

二宝和周宇杰都很