张秀花没听明白，鸡蛋弄成茶叶蛋，还能怎么好？总不能弄成煎蛋吧？那多费油啊。腌鸡蛋？更行不通！许多人根本不认这个。

继东却盯着张秀花看，“姑姑，我觉得咱们可以做酱！”

有才端着做好的菜过来，继东指着他笑，“现成的大师傅，他调的酱肯定很好卖。”

东北家家户户都会做大酱，只是有才做得格外好吃。毕竟是半吊子厨师。

有才听得稀里糊涂，“这么好的菜不吃？你们要吃大酱？”

张秀花没回答有才的问题，继东冲他挥挥手，“不是！你先去做菜，回头再告诉你。”

等有才走后，张秀花终于想起来了，“你说得对！我们不应该只局限于茶叶蛋，还可以做酱。不对！不做东北的酱。要做我们江省的豆豉！”

中国八大菜系，最被国人接受的菜系是淮扬菜。而且它还是国宴的主菜？为什么？因为淮扬菜口味适中，不偏不倚。既没有麻辣鲜香，也没有重咸重油，对于吃不惯中餐的外宾十分友好。而他们的这辆列车正是国际列车，有一半是外国人。

茶叶蛋不一定符合外国人的口味，但淮扬人腌制的豆豉却可以接受。她想起老干妈，许多外国人都