锅中倒入油，把肉放进在锅中炒香，把里面的油练出来。

肉炒好后，捞出备用。 土豆切成小块，用刚刚炼出来的油煎土豆。煎到四面金黄，有锅巴就可以了，等土豆翻炒变色后加入点盐。

这时的土豆已经可以吃了，三娘拿用锅铲铲起一小块，用手捏起来放进嘴里咸香咸香的，又香又糯。

淘好米后，宋三娘把这些材料放进锅里，跟大米一起焖。

等饭煮好时，从油罐里挖一大勺猪肉，把饭菜都搅拌到一起，再撒点葱花。这样一锅香喷喷的土豆焖饭就做好了。

看着眼前白花花的米饭上，粒粒分明且都泛着油光，里面的肥肉炸的焦香，跟土豆的淡黄色以及葱花的翠绿色搭配起来显得格外好看；吸一口气，一股猪油的香气扑鼻而来，实在是太香了！

这样香喷喷的土豆饭做好了，土豆又香又粉，饭菜又有了，宋三娘觉得不用另外就菜就能吃两碗。

还剩下一半的肉，先将水煮沸，加入适量的花椒和盐。然后将煮好的水晾凉，井水不行，一定要用煮过的水。最后将肉放入水中浸泡就行了，这个方法保存两到三天是没问题的。

三娘拿过篮子，装了一大盆土豆焖饭，就用竹筒装了两筒骨汤。

她提着重重的篮子从家里出来，沿着田埂一直走到田边。

“大伯，大伯娘，大哥，二哥，三哥吃饭了！”宋三娘边喊着，边把肩上沉甸甸的篮子慢慢地放到田埂边。

听了三娘的话，李氏放下手中的镐头，拿着袖口擦了擦额头上的汗珠，应了一声：“来了！”

宋良离田埂近，第一个过来了。他来到装着饭菜的篮子前，掀开盖子。一股饭菜的香气扑面而来，香得他迷了眼睛。

其他人陆陆续续的也到了，农家人没什么讲究，全都席地而坐，各拿出一副碗筷。宋家人食量大，无论男女都拿着一个大海碗，宋三娘给每一个人都盛了满满的一大碗，上面的饭都堆成小山的形状了。

眼前白花花的白米饭上粒粒都沾了油，显得晶莹剔透。五花肉上面的肥油已经被炸得透明，瘦肉看着结实有嚼劲，就连土豆粒也被煎得焦香……

宋金看着眼前的饭咽了咽口水，觉得现在特别矛盾。觉得这饭漂亮得让人舍不得吃，可同时又恨不得一口气把它全都吃光，吃完还想吃的那种。