床头柜上用来喝水搪瓷缸下压了一张纸条，是陆泽留的。

“阿瑶，早饭你们先吃，我有事出去一趟。肉馅我剁好了，面也揉好了，在冰箱里放着。”

这样一来，早饭做起来就方便多了。

出了卧室后，发现家里没人，郁瑶松了一口气。

妈和甜丫她们都还没有过来。

幸好昨晚睡得早，也幸好今天是休息日，不然像昨晚那么胡搞，今天她就没脸见人了。

打开冰箱，陆泽准备好的肉馅和提前醒好的面团就在冷藏室，她拿出来往肉馅里加了点之前熬煮的蟹黄酱，做成蟹黄肉馅的包子。

四个大人一个小孩，光吃包子不够，郁瑶打算再做熬一个皮蛋瘦肉粥，菜昨晚还有剩的，热一热就够吃了。

皮蛋是这次乌婉莹带过来的，说是向阳洼大队那边有个老婆婆以前是给地主家专门做皮蛋的长工，一手做皮蛋的手艺十里八乡都非常有名。

她做的皮蛋是用海岛当地一种驯化过的海鸭下的蛋做的，包裹皮蛋的草木灰黄泥用了她自己的秘方，做出来的皮蛋嫩而不涩口，还有一股特殊的香味。

风味独特， 格外好吃。

她做的皮蛋供不应求，还靠这个手艺撑起了生产队的副业小组。乌婉莹知道她喜欢美食，过年前就去排队了。

可惜排队人太多了，加上乌婉莹要的是老婆婆亲手做的，又多等了一个月才拿到。

她一共订了一百个蛋，除了给方巧巧家送礼的，剩下都给郁瑶拿过来了，自己家愣是一个没留。

郁瑶拿了三个皮蛋出。

海鸭皮蛋外皮呈墨绿色，剥开后里面的蛋白是琥珀一般透明的黄褐色凝胶状，蛋黄是糖心的。

用刀切成小块，还能闻到一丝丝香辛料的味道，应该是和泥的时候放了十几种香料粉。

有几种郁瑶做卤菜的时候也会用的，剩下的一些郁瑶也没闻过，不知道是用的什么香料，味道很特别。

她没忍住拿了一小块尝了一下，确实和乌婉莹说的一样，风味独特，很好吃。

有这样好品质的皮蛋做配料，这次的皮蛋瘦肉粥不知道多好吃。

海鸭蛋大，三个鸭蛋切出来小丁足足装了一大碗。

皮蛋和瘦肉切好的时候，砂锅里的米饭蒸好熬煮到米饭开花。

郁瑶这才把切好的皮蛋和瘦肉放进去搅匀，盖上盖子小火煨煮。

等皮蛋瘦肉粥的时候，郁瑶开始做蟹黄肉小笼包。

面皮用老面醒过，蓬松度很好。

包好的蟹黄肉小笼包一个个码放的整整齐齐放到蒸笼里，看着就讨巧可爱.

刚包了八个，就听到外面传来甜丫和十六打招呼的声音，紧接着就听到乌婉莹和胡玲玉的脚步声。