卢秀秀是第一次见到杀猪,也不知道什么流程,多亏了有村长媳妇和段老太帮忙,两人抬来了一个大盆,盆里装着刚烧开的开水,桃红在后面手里还端着一个大盆。
老赵头指示两个人把猪抬着放进没装水的盆里,然后用舀子舀起开水淋到猪皮上,反复烫了几次才停手,他把刚才的杀猪刀收了起来换成了刮板。
板子一刮猪毛就都被刮掉了。
整个猪毛被刮净后显得白白嫩嫩,他又自己扛起猪挂在了房梁上,低声说道“要开始分割肉了,有害怕的,没出嫁的丫头们,也都赶紧躲起来,等完事了你们再回来。”
有的小孩子好奇,正躲在门口偷偷看,被都挡在门口的村长给赶了出去。
“景瑜娘,你也没没见过杀猪吧,你要不要也去隔壁躲一下?”
卢秀秀摇了摇头,她人都杀了也不怕杀猪,她还是挺好奇这杀猪的流程的。
老赵看孩子们都出去之后,又拿起了他的杀猪刀,叫人再拿两个盆过来放在了猪的正下方,划开猪腹部后割断了内账的筋膜,五脏六腑一股脑的掉进了盆里。
等内脏处理好之后,就把猪又放了下来,准备分肉。
“景瑜娘,你看看这肉怎么分。”
等猪肉都分完之后,看热闹的众人又帮忙收拾了一下院子,正准备去把孩子们接回来,一扭头就看到了趴在墙头的景初,看样子是已经看完了杀猪的全程。
景初看到被村长发现了,在墙头上朝着村长做了个鬼脸,然后立马顺着墙头跳了下去,看的村长是心惊肉跳。
猪也杀完了,大家就开始动手做饭了,卢秀秀安排了秦玄景在外面招待客人,等她想让秦玄景进来端茶出去的时候,看到他正坐在刚才杀猪的老赵头面前,一脸严肃。
老赵头也讲的格外认真,村长还在一边点头附和,白鹿惊奇的看着老赵头,猛地一看还以为在讲什么国家大事。
担心到打扰到几人,卢秀秀正要自己回屋端茶,就听到他们的谈话传了过来。
“你们刚才杀猪的地方就不对,这杀猪就讲究一击毙命,还是猪临死之前也不能揪耳朵,会恐慌,而且会影响到肉的口感。”