第103章 :双向夹击战

“这牛肉丸真是货真价实的手打,咬一口就知道。”

“盐焗鸡的腌料配方简直经典,完全没有任何偷工减料的痕迹。”

直播结束后,观看人数迅速突破10万,评论区里一片赞誉之声。

系统提示音再次响起:

任务完成!品牌信任度+500,顾客好评率达成98%,奖励:厨艺技能[东莞酱焖鹅]与[生滚鱼片粥]菜谱解锁。

林粤生欣慰地松了口气:“这次口碑反击战,总算打赢了!”

第一节结束在品牌口碑成功维护、危机初步化解的节点,为下一节埋下伏笔。

在成功举办实地说明活动后,林粤生决定乘胜追击,通过系统解锁的“舆论引导”功能展开一次精准的口碑营销战。他召集团队分析本地消费者的偏好,并联合系统给予的建议,制定了“双向夹击”策略:

1.正面宣传:通过东莞当地电视台和报纸发布系列广告,以“地道潮汕·真心粤味”为主题,重点展示门店菜品的高品质与真实顾客反馈。

2.暗线回击:与多名美食KOL合作,拍摄“探店潮汕美食”系列短片,让真实顾客在镜头前分享用餐体验,从而间接揭穿对手的恶意抹黑。

广告上线后,餐厅迎来了新一波的顾客高峰。一位中年顾客在采访中说道:“原本听说这家餐厅不怎么样,没想到亲自来试后发现味道很好,价格也合理!”

与此同时,本地竞争品牌的恶意差评逐渐被人揭穿,网上关于“职业差评师”的讨论引发热潮。消费者纷纷开始质疑那些差评的真实性。

新任务:打击恶意竞争!通过合理手段曝光不正当商业行为,完成后解锁[品牌危机公关技能],提升团队危机应对能力。

林粤生暗自点头:“这次就让大家看看,什么才叫真材实料。”

虽然成功应对了恶意抹黑,但林粤生深知,这场竞争的关键仍在于满足东莞市场的口味需求。他召集研发团队重新审视菜单,决定优化部分菜品以迎合本地的咸鲜偏好。

在研发会议上,他向团队提出三项重点改良方向:

1.口味调和:在保持潮汕菜清鲜本味的基础上,加入东莞人喜爱的酱香元素,例如在牛肉丸汤中加入少量豆豉酱调味。

2.创新搭配:开发结合潮汕与客家风味的新菜式,如“咸鲜海鲜粥”“酱焖鹅与姜蓉白切鸡双拼”。

3.分区域测试:选取几个门店进行试点销售,根据顾客反馈不断调整。

系统奖励的菜谱——[东莞酱焖鹅]成为主打菜品之一。在林粤生的指导下,研发团队对传统的酱焖鹅做了细微调整:以自制酱料腌制入味,再辅以低温慢炖的现代烹饪技法,使鹅肉更加鲜嫩多汁。