第102章 :掀起东莞美食风潮

大火的生意背后,也暴露了一个棘手的问题——供应链压力激增。特别是客家菜所需的腌制调料和独特食材,大量采购导致库存频频告急,甚至影响了其他分店的正常运营。

“林老板,这样下去东莞店虽然生意好,但其他店的供货会被拖垮啊!”运营经理满脸焦急地汇报。

林粤生点点头,陷入沉思。这时,系统推送了一条辅助方案:

建议:建立区域食材供应点,针对特定菜品分层供货,并通过中央仓储优化物流效率。

“中央仓储……”林粤生喃喃自语,“这确实是个解决方案!”

他当即决定尝试系统建议,在东莞周边设立区域食材供应点,集中存储盐焗鸡的腌料和潮汕牛肉丸的原料,同时调配出专门的物流团队,保障各分店的稳定供货。

几天后,经过快速部署,东莞供应链压力大幅缓解,各分店也恢复了正常运营。

东莞市场的爆红,自然引来了当地餐饮同行的注意。一家主打东莞本地菜的餐厅甚至在门口张贴海报,明里暗里与林粤生的品牌较劲:“地道的东莞味,别被外地菜忽悠了!”

“这是在点名我们啊。”团队成员看了不禁皱眉。

林粤生却神色淡定,笑了笑:“他们倒是懂得借势营销,既然如此,那我们就送他们一个大惊喜。”

他立刻制定反击计划,提出举办“美味大比拼”活动。林粤生邀请多位当地餐饮名人、媒体记者和普通顾客共同参与评选,同时设置奖品吸引更多食客报名。

活动当天,东莞市场上掀起了一股“美食试吃热潮”。林粤生的团队提前准备了潮汕牛肉丸、蚝仔烙和盐焗鸡,而对手的“东莞经典菜品”如咸鸡、焖鹅等也纷纷亮相。

最终评选结果,林粤生品牌的招牌菜不仅在口味上胜出,还因菜品文化故事加分,获得大多数顾客的一致好评。

系统奖励随之而来:

任务完成!品牌声望+2000,市场占有率+10%,解锁系统新功能:市场数据分析仪。

“老板,这一仗打得漂亮!”团队成员纷纷对林粤生竖起大拇指。

品牌扩张:迈向佛山市场

随着东莞市场站稳脚跟,林粤生的目光转向了下一个目标——佛山。佛山作为粤菜的发源地之一,对厨艺和餐饮质量的要求极高,也是众多餐饮品牌的必争之地。

“佛山市场比东莞更复杂,竞争对手更强,而且当地顾客对传统粤菜的口味接受度更高。”团队成员分析道。

“那就更要拿下佛山了!”林粤生自信满满,“我们有系统,有团队,还有成功的经验,怕什么!”

系统适时推送了一个新任务:

任务触发:佛山市场初战!成功开设分店并获得顾客好评。完成奖励:广式点心系列秘方解锁。

林粤生看着任务提示,眼中闪过一丝精光:“佛山,等着我吧!”