龙浩把龙虾倒到大水桶里,放上不少食盐,又装满水,拿着就是一顿搅合。桶里的水开始出现污渍,龙浩看着觉的还行,这次买的龙虾不算很脏。
又继续搅合了两次,等水桶里的水变得清澈的时候,龙浩弄了个小马扎,手里拿着把刷子开始逐一清理。
左刷,右刷,剪头,去虾线,开背,龙浩一气呵成。以前在家的打野生活,经常处理自己弄回的龙虾,这一切早就形成了肌肉记忆。十多秒钟一只虾,处理好就丢在准备在一边的大盆里。
“老师,我来帮你吧!”这时何继红的声音传来,龙浩抬头一看,何继红和憨笑的刘强站在边上跃跃欲试。
“你课业做完了?”龙浩随口问道,手上的动作没停。
“嗯,做完了,今天我还多做了一道题,多看了三十页课本。”何继红点点头。
“嗯,那你也一起来弄吧,小心夹手。”龙浩稍微移动了下位置,给何继红和刘强让出了空间。
刘强是地道的西北汉子,小龙虾还真没怎么吃过,所以对这些张牙爪舞的小玩意那是兴趣十足。热情是满分,不过效率吗,还比不上何继红。搞半天,差点被夹到刘强嘴巴开始叭叭叭起来。
“龙总,这玩意好吃吗?看着没多少肉的样子,还这么多壳。”
“刘哥,你就不懂了,吃小龙虾吃的就是气氛,吃的是情怀。一嗦龙虾表面的汤汁,再吃龙虾肉,来上一口小啤酒,这才叫生活!”龙浩笑呵呵的说道。
刘强似乎被龙浩说的来了兴趣,拿着一只最大的小龙虾左看右看,然后说:“嘿,!我今天认准你了,等下第一口就拿你开始!”
“哈哈!刘大哥,龙虾这么多,你确定你后面还找的出来吗?”何继红在边上哈哈大笑。
“。。。。。。”
热锅,宽油倒下,倒入香料,倒入葱姜蒜爆香。然后让端着大盆龙虾的刘强倒下龙虾。在吱啦吱啦的油炸声中,龙浩快速的翻炒,很快,每一只龙虾都变得通红。
龙浩拿起两瓶啤酒倒下,再放入盐糖和大把的青红辣椒,再放入少许的豆瓣酱,生抽老抽,锅盖一盖,谁也不爱。
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十分钟后,锅盖揭开,淋上香菜香葱。那香辣小龙虾特有的香味扑鼻而来。连站边上的李爽都不自觉的嗅了嗅鼻子。
满满的盛上三大盆,李爽又弄了几道小菜,丰盛的晚餐齐活了。
龙浩从冰箱里翻出几瓶早就冰上的雪花,给何继红递了瓶百事,都是自家人,没啥可客气的,直接开造。
“芜湖!龙总,太好吃了,又香又辣,虾肉香甜Q弹。。。芜湖,就是太辣了,斯哈。。。。”刘强一口气炫完两只,脸上尽是享受的表情。
“哈哈,这才够味。辣就炫一口,再继续。。。。”龙浩跟众人碰个杯,这小龙虾就是不能闷太久,要么就不Q弹了。
这次的小龙虾无疑是成功的,就连一向不怎么吃辣,食量也不怎么多的李爽都干了一整瓶啤酒,吃了一大堆的龙虾壳。更别说龙浩,刘强,何继红这三个吃货了。