第319章 倒炝锅

“这个你拿上,”叶檀又递过来了两兜子花糕,“还热乎的呢,拿走吧!”

杨爱军赶紧接过来,兜子挂在了车把上。

还不忘扭头说道:“妹夫,那我先走了,那天的花糕还没到中午就被抢光了,价格都涨到了6块钱一斤,居然还是不够。”

“好,”叶檀一皱眉,“以后,我争取把做花糕的方法,教给肥宽和五花。”

杨爱军一喜:“真要是那样,就省事了。”

杨爱军推车走了。

叶檀又在忙碌着,蹲身拉着风箱。

风呼呼的、灶膛内顿时不冒烟了,火焰熊熊舔舐着锅底,他又熬了很多豆粥……最后在案板处,他把土豆切丝,过一遍开水后捞出来,放在一个大海碗里面备用。

又拿起铁勺,里面放一块荤油,放进灶膛。

借着灶膛里的火焰,将勺子底的荤油加热、化开后,放里头盐面,炸上辣椒和花椒……待炸成了棕色后,最后撂放葱花,等着葱花炸出香味,才泼向土豆丝。

“滋啦”一下,香飘四溢。

最后,再拿起筷子搅拌均匀,搞了个爽口小菜——这个做菜方法在村里,就叫做“倒炝锅”!

其实不光土豆丝可以这么搞,洋白菜,大白菜等,都可以弄碎成大块,用开水滚一滚后,然后用勺子炝锅,简单省事,最后泼向这些个菜。

正忙碌间,就见杨爱国进来了,“妹夫,这几日我看你还挺忙的。”

叶檀顿觉不好意思:“大舅哥,别怕,我这就去扒竹鼠的皮,中午,肯定能吃上红烧肉。”

“咕噜”,杨爱国肚子在叫。

“哎,你说的这些我都馋了。”杨爱国擦了下嘴角,无奈一笑,“好,你中午的饭必须要做好。晚上,看你也是挖草药什么的、太忙,中午多做几样、也行。晚上,我们再热热、熬个粥,就好。”

叶檀点头。

因为他自己也有考量,黄昏晚上,如果陪着家人、啥也不干,就这一大家子的口粮吃喝、根本远远不够。

所以,也只能如此——早晨多做,中午多做,晚上,他们自己熬个粥,再热些干粮,做些简单的,基本就不差营养。

至少,这对于那两个孕妇,是好事。