唐颖教授是医学院的老牌教授，今年已经接近60岁了，她过去一直在神经内科工作，主要是研究脑中风的，主攻方向是重度中风病人的早期治疗。

说白了，就是搞重症医学的。

附一院的神经内科，全国闻名，现在的教科书，和今后很长一段时间的教科书都是他们编撰的，他们是主编单位。

唐颖教授率先提出来搞重症医学，其实是他晚年最后一次冲击医学的制高点，她一辈子先后攻克过两大难题，一是脑溢血的诊断，二是重症脑溢血的治疗。

这两大难题对她来说，并没有真正带入辉煌，因为她注意到，在西方的国际大医院里，已经使用CT了，她过去那套脑溢血诊断价值无限接近零。

她的第二个科研成果是重症脑溢血的治疗，或者说是早期治疗，是有成效的，过去死亡率在30%左右，现在的死亡率大约是7%。

这就是她赖以成名的东西。

她在重症医学上积累了丰富的经验。

这也是她创办重症医学的底气。

不可否认的是，重症医学历史最久，经验最丰富的还不是附一院，而是301，他们有15张床，单独成科已经有7年的历史。

附一院成科时间才两年，唐颖呼吁成立单独的“重症医学学科”正好引起了其他几个大医院同行的共鸣，于是唐颖就成了事实上的领袖。

她当任第一届主委，说好了，轮流做主委，这五家医院各做一次，每次两年，十年后再选举新的主委，然后就和其他学科接轨，选举候任主委，五年一次。

唐颖没准备回去吃饭，她提出来到外面吃东西，她请客。

秦耕忙说：“很久没吃和记米粉了，可以去吃吗？”

唐颖很惊讶地看着秦耕，“你也知道和记米粉？”

秦耕在前世，第一次吃和记米粉是在大四的时候，吃过一次光头粉，后来参加工作后，吃过很多次。它是长沙最有名的米粉。

和记米粉的历史可以追溯到一百多年前，当时一位名叫和记的老人在长沙街头开设了一家米粉店。由于他制作的米粉口感细腻、爽滑有劲道，加上独特的汤头和配菜，很快就赢得了当地人的口碑。经过几代人的传承和发展，和记米粉如今已成为长沙米粉行业的知名品牌。

但秦耕怎么回答，沉吟了片刻，笑道：“我们昆明的过桥米线天下无敌，但有人说，只有长沙的和记米粉可以与之媲美，所以，我想试试。”