第377章 总兵视察

邢稚莺抿嘴一笑,挽着梁玉清的手也进入厨房,但见一片烟雾缭绕之中,冯士骏正伫立于案板之前,若有所思的道:“火腿,菜心,冬虫夏草,敢问梁姑娘,你这是要烹制虫草扒鱼肚么?”

梁玉清似是一怔,颇有些意外的道:“冯将军眼力不差,正是这道菜没错。”

冯士骏摇了摇头,淡淡的道:“鱼肚切片以提片为佳,吊片略次之,最下则为风干的搭片,梁姑娘以为然否?”

梁玉清随口答道:“本大厨亲自下刀,当然片片俱佳,你若能挑出半点不对,我情愿——慢着,你怎会知道得这么详细?”

冯士骏并不回应,只是优哉游哉的道:“鱼肚为海八珍之一,以鲨鱼肚为上品,梁姑娘所用却是最寻常的大黄鱼,这恐怕有偷工减料之嫌吧?”

梁玉清愈发吃惊,瞪大眼睛道:“你先前连鱼翅都能认成粉丝,居然分得清黄鱼肚和鲨鱼肚?”

冯士骏淡淡一笑,一派莫测高深的道:“至于这一盘,地耳,海参,鸡脯肉,看来应该是参茸葛仙米了?”

梁玉清满面错愕,讷讷的道:“不……不错。”

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冯士骏皱眉道:“地耳俗称葛仙米,得名于东晋丹鼎宗师抱朴子,所以这道菜盛盘之时,应该摆成太极图形,追溯道家起源,梁姑娘令祖父没教授过么?”

梁玉清鬓边见汗,强自镇定的道:“本大厨只是还没来得及摆罢了,反正又不急着开宴。”

冯士骏嗯声道:“原来如此,本将也认为梁姑娘家学渊源,不应如此疏忽才是。”

梁玉清刚松了口气,却听冯士骏接着又道:“不过根据《本草纲目》记载,地耳‘气味甘寒,无毒,明目益气,令人有子’,恐怕与如今的时令气候不合,梁姑娘的选材未免太过随意了。”

梁玉清大大一滞,娇躯颤抖着半晌说不出话来。邢稚莺这阵听得云里雾里,见状只能小声宽慰道:“二丫先别慌,我看冯将军并无恶意,待会儿你再好好料理一下便是了。”

梁玉清还没答话,便见冯士骏又踱至烤炉旁边,吸了吸鼻子道:“这应该是羊方藏鱼了,不错,的确香味扑鼻。”